Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
4 butir kuning telur
125 gram mentega asin
60 gram gula halus
1 sendok makan susu bubuk
Bahan isi:
100 gram stroberi, belah empat
100 gram melon, keruk bentuk bulat
100 gram nanas, potong segitiga kecil
Cara membuat:- Campur semua bahan kulit lalu aduk dengan garpu sampai terbentuk butiran-butiran halus.
- Giling adonan menjadi setebal 1 cm, masukkan ke dalam cetakan-cetakan muffin ukuran kecil yang sebelumnya sudah diolesi mentega.
- Panggang kulit pie dalam oven bersuhu 180° C selama 50 menit atau sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin.
- Isi tiap mangkuk pie dengan potongan buah. Sajikan.
Untuk: 12 buah kue