Souffle Moka

 

Berbagai sajian lezat dapat diolah dari susu kesukaan balita kita. Souffle Moka, bisa menjadi salah satu menu pilihan yang pasti akan disukai balita. Menggunakan bahan dasar susu, Souffle Moka juga bisa menjadi pilihan yan tepat jika balita tidak suka minum susu.

 
Bahan:
250 cc susu cair.
2 sendok makan air kopi.
1 sendok teh cokelat bubuk.
150 gram gula pasir.
25 gram mentega.
25 gram terigu.
3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya.
 
Cara membuat:
  1. siapkan 6 buah mangkuk kecil tahan panas. Semir tipis dengan mentega, taburi dengan 15 gram gula pasir. Sisihkan.
  2. Masak sisa gula pasir (135 gram) bersama susu, air kopi dan cokelat dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.
  3. Masak mentega hingga leleh, masukkan tepung terigu, aduk rata.
  4. Tuangi campuran susu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kental. Matikan api.
  5. Kocok putih telur hingg akaku. Campur dengan adonan susu sambil diaduk hingga rata. Tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kecil.
  6. Panggang dalam oven panas 200 derajat C selama 45 menit hingga mengembang dan kering. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 6 buah.  

 



Artikel Rekomendasi