Resep Sari Kacang Hijau
Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more
Menggunakan labu kuning, jagung manis, bayam, dan fillet ikan sebagai isiannya, bubur ini akan membantu produksi ASI ibu.
Bahan:
100 gram beras.
1 ½ liter air.
100 gram pipilan jagung manis.
100 gram labu kuning atau ubi merah, dipotong dadu kecil.
100 gram daun bayam.
100 gram fillet ikan, dipotong kecil lalu digoreng kering.
½ sendok teh merica halus.
Sedikit garam.
Pelengkap (Sambal tomat):
5 buah cabai merah.
1 buah tomat.
5 buah cabai rawit.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh terasi matang.
1 sendok teh garam.
(Goreng cabai merah, tomat, cabai rawit hingga matang, lalu angkat. Kemudian masukan gula, terasi dan garam lalu ulek hingga halus).
Cara membuatnya:
Bahan:
100 gram beras.
1 ½ liter air.
100 gram pipilan jagung manis.
100 gram labu kuning atau ubi merah, dipotong dadu kecil.
100 gram daun bayam.
100 gram fillet ikan, dipotong kecil lalu digoreng kering.
½ sendok teh merica halus.
Sedikit garam.
Pelengkap (Sambal tomat):
5 buah cabai merah.
1 buah tomat.
5 buah cabai rawit.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh terasi matang.
1 sendok teh garam.
(Goreng cabai merah, tomat, cabai rawit hingga matang, lalu angkat. Kemudian masukan gula, terasi dan garam lalu ulek hingga halus).
Cara membuatnya:
- Rebus beras bersama air dan pipilan jagung sampai agak kental (seperti membuat nasi aron).
- Masukkan potongan labu kuning atau ubi, setelah lunak masukkan daun bayam.
- Bubuhkan garam danmerica, aduk dan masak sampai menjadi bubur, angkat.
- Hidangkan dengan ditaburi ikan goreng serta sajikan bersama sambal tomat.
