Apel bergizi dan lezat. Buah yang segar ini bisa disajikan dalam berbagai bentuk sebagai variasi untuk keluarga Anda. Dicampur dengan es krim, tentu balita Anda tidak akan menolaknya!
Bahan
12 lembar fillo pastry berukuran 60 x 40 cm.*
250 gram apel hijau, kupas, potong tipis membujur.
100 gram gula pasir.
1/2 sendok teh kayu manis bubuk.
3 sendok makan mentega, lelehkan.
es krim vanila.
mentega untuk mengoles.
Cara membuat
- Buat lebih dahulu stup apel: Campur apel, gula pasir dan kayumanis lalu masak hingga potongan apel lunak. Angkat, dan sisihkan.
- Olesi tiap lembar fillo pastry dengan mentega leleh.
- Tumpuk 12 lembar pastri lalu potong dalam ukuran 10 x 10 cm.
- Letakkan tiap tumpuk pastri dalam cetakan mufin berdiameter 7 cm yang sebelumnya sudah diolesi mentega. Tekan hingga berbentuk seperti mangkuk kemudian panggang dalam oven panas bersuhu 180°C selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- Isi mangkuk pastri dengan stup apel dan es krim. Sajikan.
Untuk 24 buah
*FILLO PASTRY: adonan tepung dan lemak berbentuk lembaran-lembaran tipis. Dijual dalam bentuk beku dan siap olah, di pasar swalayan terkemuka.