Tusukan daging dada ayam berselimut tepung panir ini, pasti akan menjadi makanan favorit balita.

Bahan
350 gram dada ayam, potong ukuran 2 x telunjuk.
150 gram tepung panir.
2 butir telur, kocok lepas.
minyak untuk menggoreng.
10 buah tusuk sate.

Bumbu yang dihaluskan
3 siung bawang putih.
1 sendok teh garam.
1 sendok teh merica bubuk.

Bahan saus
30 gram margarin.
30 gram tepung terigu.
3 sendok makan kecap manis.
300 cc kaldu ayam.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
½ sendok teh pala bubuk.

Cara membuat

1. Gulingkan potongan ayam ke dalam bumbu halus dan biarkan selama 10 menit hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan potongan ayam ke tepung panir, lalu celupkan ke dalam telur kocok, celupkan lagi ke tepung panir. Tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng sate ayam hingga matang berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus.
4. Saus: Lelehkan margarin, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan kecap dan kaldu. Beri garam, merica dan pala, aduk rata kembali. Angkat.

Untuk 8 buah