Bahan:
300 gram beras, dicuci, tiriskan
3 sendok makan minyak zaitun untuk menumis
3 sendok makan bawang bombay cincang
1 sendok makan bawang putih cincang
1 sendok teh kunyit bubuk
100 gram paprika hijau, diiris kasar
100 gram jamur kancing, dibelah dua
100 gam udang, kupas, diiris-iris
200 gram daging ayam diiris kecil
¼ sendok teh merica halus
1 buah kaldu blok instant
600 mililiter kaldu
100 gram kacang polong
Cara membuat:
- Tumis dengan minyak, bawang bombay, bawang putih, kunyit bubuk, paprika, jamur, udang dan daging ayam. Aduk rata. Beri merica dan kaldu instant, aduk.
- Masukkan beras, aduk. Tuang kaldu, aduk rata, masak sampai air habis.
- Masukkan kacang polong, aduk.
- Kukus atau diliwet hingga matang selama ± 45 menit, angkat.
- Hidangkan, hangat.
Untuk: 3 porsi
1 porsi: 726 Kalori