Tanya: Anak saya berumur 10 bulan, sudah makan makanan padat pertama berupa nasi tim. Saya pernah membaca, kekurangan zat besi dapat menyebabkan tumbuh-kembang otak kurang optimal. Bahan makanan apa saja yang bisa diberikan kepada anak saya?

Jawab: Selepas ASI Eksklusif, bayi disarankan mengkonsumsi MPASI yang difortifikasi dengan zat besi (Fe). Zat besi penting selain untuk pembentukan sel-sel darah merah yang berperan sebagai pembawa oksigen ke otak, juga dalam menstimulasi fungsi-fungsi sel saraf otak.

Zat besi dapat ditemukan dalam makanan bayi kemasan yang telah difortifikasi zat besi. Bahan makanan segar yang tinggi akan zat besi adalah sayur-mayur segar yang berwarna hijau, daging sapi, dan kacang-kacangan. Mengingat anak Anda mungkin masih belum banyak tumbuh geliginya, Anda perlu mengolah bahan makanan dengan cermat terutama dalam hal konsistensi (halus/kasar). Perhatikan juga cara memasak, agar pengolahan tak kemudian merusak zat gizi yang terkandung di dalamnya.