Puding Vanila

Puding Vanila  Ayahbunda.co.id
Puding vanila yang rasanya manis ini cocok disuguhkan untuk memparnis acara berkumpul keluarga di hari Raya.

Bahan:
  • Adonan putih
  • 1/2 bungkus (sekitar 3 1/2 g) agar-agar bubuk putih
  • 50 g gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 300 ml susu cair
  • 75 g cokelat putih (white cooking chocolate) serut
Adonan
  • 1 sdm (+ 5 g) agar-agar bubuk putih
  • 50 g gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • 15 g cokelat blok warna pink
  • 1 putih telur, kocok sampai kaku
Saus Vanila
  • 250 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 1 kuning telur, kocok
  • 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
  • Siapkan cetakan bentuk hati volume 100 ml, perciki wadah dengan air matang
  • Adonan putih: campur agar-agar putih, gula pasir, vanili, cokelat putih blok, susu cair. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan semuanya larut
  • Tuangkan kedalam cetakan bentuk hati volume 100 ml. Biar mengeras.
  • Tuangkan sisa adonan putih kedalam cetakan persegi, sisihkan. Setelah membeku keluarkan dari loyangnya. Serut halus.
  • Adonan: campur agar-agar cokelat blok warna pink dan gula pasir masukkan susu. Jerang di atas api sedang, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat, kemudian tuang ke dalam putih telur kocok, aduk hingga rata.
  • Tuang adonan pada cetakan yang sudah disiapkan, taburi serutan adonan putih di atasnya.
  • Saus vanili: masak susu cair, gula dan kuning telur, aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata, masak kembali hingga mendidih, angkat.

Kirim ke Teman
Nama
Email

Pesan
200 karakter tersedia
* Jika Anda telah login, maka email akan terkirim dengan nama Anda