Istirahat sambil makan siang adalah waktu yang diidamkan oleh Anda setelah setengah hari bekerja. Makan di rumah? Jelas hanya mimpi. Beruntung jika kantor Anda menyediakan makan siang, sehingga tak perlu memikirkan menu apa hari ini. Tapi bagi yang tidak, maka harus mempertimbangkan  dengan baik makanan apa yang dijual di sekitar tempat kerja. Yang pasti, makan siang lah dengan menu sehat, dan pastikan si kecil di rumah juga makan siang sesuai dengan yang disiapkan tadi pagi. Makan siang penting karena : 

• Mengembalikan energi
• Meningkatkan gula darah
• Membantu meningkatkan konsentrasi.
• Membuat metabolisme Anda aktif.

       “Menunda waktu makan siang akan membuat Anda lapar sehingga metabolisme tubuh jadi tidak aktif,” kata Dr Kurt Hong MD, PHD, dari Pusat Nutrisi Manusia, dan Direktur Huntington Medical Foundation,  Pasadena, California,  AS.
         Selain itu,  waspada,  “Terlalu sering  makan di luar dapat memicu munculnya gangguan kesehatan,  karena kita tidak tahu pasti kualitas makanan yang diolah, termasuk kebersihannya,” kata Dr.dr. Inge Permadhi, MS, SpGK, spesialis gizi klinik dari rumah sakit MRCCC Siloam Semanggi, Jakarta.

Agar makan siang sehat…

• Istri Presiden Amerika Serikat, Michelle Obama,  menyarankan membawa bekal dari rumah. Caranya, memasaklah! Mungkin tak setiap malam, tapi beberapa kali seminggu. “Dengan itu, jika  ada makanan sisa semalam, Anda bisa membawanya sebagai bekal makan siang ke tempat  kerja.” kata Michelle.
• Siapkan menu makan siang bagi anak untuk seminggu. Dengan itu Anda bisa berbelanja bahan makanan dan menyiapkannya. (IAH)

Baca juga

Makan Sesuai Piramida
4 Petunjuk Masak Praktis Ibu Bekerja
Bahan Makanan Bekal Praktis