Hidangan bergizi Orak Arik Telur Bebek ini dapat disajikan untuk sarapan ataupun makan malam bersama keluarga.

Orak-Arik Telur Bebek

Untuk 4 porsi

Bahan:
4 butir telur bebek
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Saus:
75 gram keju cheddar parut
10 gram tepung terigu
10 gram mentega
200 cc susu cair
½ sendok teh garam
¼  sendok teh pala bubuk

Cara membuat:
1.    Kocok lepas telur, merica bubuk, dan garam.

2.    Panaskan mentega dalam wajan. Masukan telur kocok, biarkan hingga sedikit mengental. Aduk hingga berbutir. Angkat. Masukan dalam pinggan.

3.    Saus: Cairkan mentega. Masukan tepung terigu, aduk rata. Masukan susu, masak dengan api kecil sampai mendidih dan sedikit mengental. Masukan garam dan pala bubuk, aduk. Angkat, tambahkan keju parut. Aduk rata.

4.    Tuang saus di atas orak-arik telur. Taburi dengan keju parut. Panggang dengan oven api atas, hingga saus dan keju parut kecoklatan. Siap disajikan.

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 290,90 kilo kalori
Protein: 15,15 gram
Lemak: 18,93 gram
Karbohidrat: 14,03 gram