Salad Bumbu Kacang
Perbanyak menu sayuran untuk keluarga Anda. Selain enak, tentu saja sehat juga, bunda. Coba buat Salad Bumbu Kacang yang satu ini, yuk.... read more
Agar tubuh anak Anda tetap sehat, coba menu sayuran berikut ini Quiche Lorraine Bayam. Quiche lorraine salah satu pastry gurih dari Prancis. Berupa pie dengan isian custard yang terdiri dari telur dan susu. Pelengkapnya bisa berupa keju, daging, seafood atau sayuran.
Untuk 6 porsi
Bahan kulit:
50 gram mentega tawar dingin
100 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
¼ sendok teh garam
Bahan isi:
2 lembar smoked beef, iris panjang, tumis sebentar
20 gram jamur kancing, cincang kasar
2 butir telur
100 ml krim kental
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica hitam bubuk
½ sendok teh pala bubuk
25 gram keju parmesan
25 gram keju mozarella, parut kasar
Cara membuat:
- Aduk rata bahan kulit. Gumpalkan dan dinginkan 30 menit dalam lemari es.
- Giling tipis adonan. Cetak di loyang pie bulat diameter 22 cm tinggi 2 cm yang sudah dioles tipis margarin. Tusuk – tusuk dengan garpu.
- Panggang dalam oven 10 menit pada suhu 170 °C sampai setengah matang.
- Kocok lepas telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
- Tabur pie dengan smoked beef, bayam, jamur, bayam, dan parutan keju. Tuang dengan campuran krim. Panggang lagi 30 menit sampai matang. Sajikan hangat.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 247,42 kilo kalori
Protein: 8,72 gram
Lemak: 17,40 gram
Karbohidrat: 13,77 gram
(NAT/MON)
