Puding Vanila

 

Puding vanila yang rasanya manis ini cocok disuguhkan untuk memparnis acara berkumpul keluarga di hari Raya.

Bahan:
  • Adonan putih
  • 1/2 bungkus (sekitar 3 1/2 g) agar-agar bubuk putih
  • 50 g gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 300 ml susu cair
  • 75 g cokelat putih (white cooking chocolate) serut
Adonan
  • 1 sdm (+ 5 g) agar-agar bubuk putih
  • 50 g gula pasir
  • 200 ml susu cair
  • 15 g cokelat blok warna pink
  • 1 putih telur, kocok sampai kaku
Saus Vanila
  • 250 ml susu cair
  • 50 g gula pasir
  • 1 kuning telur, kocok
  • 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
Cara membuat:
  • Siapkan cetakan bentuk hati volume 100 ml, perciki wadah dengan air matang
  • Adonan putih: campur agar-agar putih, gula pasir, vanili, cokelat putih blok, susu cair. Masak di atas api sedang hingga mendidih dan semuanya larut
  • Tuangkan kedalam cetakan bentuk hati volume 100 ml. Biar mengeras.
  • Tuangkan sisa adonan putih kedalam cetakan persegi, sisihkan. Setelah membeku keluarkan dari loyangnya. Serut halus.
  • Adonan: campur agar-agar cokelat blok warna pink dan gula pasir masukkan susu. Jerang di atas api sedang, aduk-aduk sampai mendidih. Angkat, kemudian tuang ke dalam putih telur kocok, aduk hingga rata.
  • Tuang adonan pada cetakan yang sudah disiapkan, taburi serutan adonan putih di atasnya.
  • Saus vanili: masak susu cair, gula dan kuning telur, aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk rata, masak kembali hingga mendidih, angkat.

 

Artikel Rekomendasi

post4

Sandwich Crackers

Crackers dipadu dengan apel bisa jadi camilan renyah yang menyehatkan. Bisa sekaligus jadi teman berkumpul bersama keluarga lho, Bunda.... read more

post4

Kue Rangi

Kue Rangi, jajanan pinggir jalan tempo dulu, kini Anda bisa membuatnya. Resep lihat disini.... read more