Beef Oregano Meatballs

 

Beef Oregano Meetballs
untuk 12 porsi

Bahan:
2 lembar roti tawar, tanpa kulit.
125 ml susu cair.
500 gram daging sapi cincang.
2 butir telur ayam.
3 sendok makan oregano cincang.
200 gram keju mozzarella.
100 gram keju parmesan parut.
1/2 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1 sendok minyak zaitun.

Saus tomat:
500 gram tomat, haluskan, saring.
4 siung bawang putih, iris tipis.
1 sendok makan pasta cabai.
1 sendok makan gula pasir.
1 ½ lembar baby leaf.
½ sendok teh garam.
½ sendok teh merica bubuk.
2 sendok makan minyak zaitun.

Cara membuat:
1.    Taruh roti dalam wadah, lalu tuangi dengan susu cair hingga meresap, lumatkan.
2.    Masukkan daging cincang ke dalam wadah roti. Tambahkan telur, oregano cincang, garan dan merica. Aduk rata hingga bisa dibentuk. Bentuk adonan bulat-bulat, ukuran sesuai selera.
3.    Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masak bola-bola daging sampai berubah warna agak kecoklatan. Angkat.
4.    Saus tomat: Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan pasta cabai, tomat halus, bay leaf, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga matang.
5.    Panaskan oven pada suhu 180 ºC. Tuang saus tomat di atas bola-bola daging dalam pinggan. Taburi keju mozzarella dan parmesan. Panggang selama 15 menit. Angkat.
6.    Bagi bola-bola daging sesuai selera dan hidangkan dalam gelas kaca ukuran kecil.

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 280 kilo kalori
Protein: 20 gram
Lemak: 18 gram
Karbohidrat: 6,8 gram

 



Artikel Rekomendasi

post4

Resep Sari Kacang Hijau

Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more