Menggugah selera makan keluarga adalah salah satu tugas bunda. Sibuk bekerja pun tak menjadi alasan karena menu praktis Juicylicious Meat Loaf.

Bahan
450 gram daging giling.
225 gram ayam giling.
2 butir telur, kocok.
60 gram bread crumb.
1 buah wortel, potong dadu.
2 sendok makan seledri cincang.
½ buah bawang bombay, cincang halus.
2 siung bawang putih, cincang halus.
1 sendok teh daun peterseli cincang.
8 sendok makan saus tomat.
4 ½ sendok teh saus mustard.
2 sendok teh saus wochester atau tobacco.*
2 sendok makan gula merah.
1 sensok makan minyak zaitun
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada.
½ sendok teh rosemary.

Cara membuat
1. Panaskan oven hingga 180° C.
2. Campur wortel, seledri, bawang bombay, bawang putih, dan peterseli dengan bread crumb. Tambahkan saus tomat, mustard, ayam, daging, telur, garam, lada, saus wochester, dan rosemary.
3. Aduk adonan dengan tangan hingga merata. Jangan terlalu diadon, sebab adonan akan menjadi terlalu kental.
4. Bentuk adonan menjadi bulat lonjong memanjang dan letakkan di rak oven. Tambahkan saus tomat, gula merah, dan mustard di atas daging.  Taburi dengan rosemary. Panggang selama sekitar 35-40 menit.
5. Sajikan dengan saus dan kentang goreng.

Untuk 6 porsi

Nilai gizi (per porsi):
Energi: 400 kilo kalori
Protein: 32.8 gram
Lemak: 25.7 gram
Karbohidrat: 7 gram