Hidangan bergizi ini, benar-benar layak disajikan untuk keluarga. Mulai dari balita hingga dewasa.

Bahan:
300 gram tahu putih, cuci, tiriskan.
100 gram daging kakap, iris tipis menjadi 4 bagian.
    4 buah jamur hioko, buang tangkainya, iris tipis.
200 gram brokoli, siangi, cincang .
     3 putih telur ayam.
100 ml susu kedelai tawar.
     2 sendok makan kecap Jepang.
     1 sendok teh garam.
   ½  sendok teh merica bubuk.

Cara Membuat:

1.    Potong tahu menjadi empat bagian lalu masing-masing bagian dibelah membujur  menjadi dua. Susun sebagian tahu di dasar pinggan tahan panas volume 1000ml.
2.    Tambahkan irisan ikan, jamur dan brokoli di atas tiap potong tahu. Taburi merica dan garam. Olesi dengan putih telur ayam, dan tutup dengan potongan tahu yang lain. Sisihkan.
3.    Kocok putih telur hingga berbuih. Tambahkan susu kedelai, kecap,  garam dan merica.
Siramkan ke atas tahu .
4.    Kukus tahu selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi
Nilai Gizi (per porsi) :
Energi : 144 kalori
Protein : 19 gram
Lemak : 6.4 gram
Karbohidrat : 3.4 gram