Mitos Diet yang Sering Bikin Diet Gagal
Benarkah minum kopi bisa bikin gemuk? Atau, kalau mau langsing harus skip makan malam? Mana yang mitos, mana yang benar?... read more
Bun, sudah pernah berkenalan dengan si flora usus?
Jika belum, yuk! Kenalan dengan bakteri baik yang tinggal di dalam usus. Bakteri baik ini memiliki hubungan erat dengan sistem imun tubuh manusia atau yang akrab disebut dengan flora usus.
Nutrition Health Coach, Max Mandias, dalam Live Instagram membahas soal “Yummy & Healthy Plant-Based Food Kids Will Love” bersama @parentingindonesia. Max memaparkan bahwa penting bagi Ayah dan Bunda untuk menjaga keseimbangan flora usus yang berperan sebagai tentara yang melindungi tubuh si kecil dari segala macam penyakit.
“Jika flora usus kita bahagia sistem imun kita akan menjadi kuat,” imbuhnya.
Untuk menjaga agar flora usus kita tetap bahagia ternyata caranya cukup mudah, yaitu dengan memberikan tempat tinggal yang baik, lewat makanan berserat resistant strach atau Microbiota Accessible Carbohydrate. Yaitu bahan-bahan yang mempunyai serat yang dapat mencapai usus pencernaan terakhir dalam jumlah banyak.
Makanan dengan serat yang baik untuk flora usus ini bisa Bunda dapatkan dengan mengonsumsi umbi-umbian seperti, kentang, singkong, ubi, ketela, biji-bijian, beras coklat, beras merah, oat, jagung, kinoa. Kacang-kacangan misalnya, kaca merah, kacang hijau, kacang kedelai, sayuran akar meliputi, wortel, bengkuang, lobak, dan juga buah sepet seperti, pisang lokal misalnya pisang kepok, pepaya muda, dan nangka muda.
Tak hanya berbagi ragam makanan yang mengandung serat tinggi, Plant-based Chef dari Burgreens, ini juga memberikan tip dalam memilih serta mengolah pangan nabati agar tidak kehilangan serat pentingnya.
“Pilih yang tidak terlalu matang. Untuk memasak sih banyak caranya misalnya, rebus, kukus, sup bening, pepes, ungkep, bacem, atau boleh juga ditumis tetapi dengan minyak yang tidak berlebihan. Masaknya juga jangan terlalu matang atau lembek ya,” tutupnya.
Baca juga:
Kunci tingkatkan imunitas tubuh
Bicara soal imun tubuh, jangan remehkan susu dan telur
6 cara tingkatkan kekebalan tubuh anak
Debbyani Nurinda
