Ampuh untuk merawat kulit, mulai dari menyembuhkan luka hingga menghambat penuaan. Mengatasi kelangkaan minyak sawit, gunakan minyak alpukat hanya untuk menumis. 

Kandungan minyak pada buah alpukat sudah ditemukan sejak zaman Aztec. Alpukat disebut sebagai mentega sayur atau pear mentega. Tumbuhan asli Amerika Tengah ini lalu menyebar ke daerah sub tropis yang bersuhu hangat.

Satu buah alpukat dapat menghasilkan 30% minyak dari daging buahnya. Dari biji sebanyak 2% dan dari kulitnya sebanyak 7%. Minyak alpukat biasanya digunakan untuk bahan kosmetik karena dapat diserap maksimal oleh kulit dan dalam waktu singkat.

Manfaatnya untuk kesehatan kulit:

- Mengurangi dan mencegah jerawat. Dioleskan pada wajah berjerawat, diamkan beberapa saat sebelum dibilas dengan air hangat. Senyawa antiradang di dalamnya bagus untuk membantu menghilangkan jerawat dan mengruangi radang.

- Mengurangi tanda penuaan. Steroid alami yang tekandung di dalam minyak alpukat dapat meningkatkan produksi kolagen. Sterolin pada minyak alpukat dapat mengurangi tanda penuaan seperti bercak cokelat di wajah. Zat letizin yang cukup tinggi membantu mengantar nutrisi langsung ke aliran darah dan lapisan kulit yang lebih dalam.

- Menghilangkan ketombe. Kulit kepala kering dan bersisik adalah sumber ketombe. Minyak alpukat dapat dioleskan dari ujung akar rambut hingga ujung rambut. 

- Mengurangi peradangan psoriasis dan eksim. Kandungan antioksidan vitamin E dapat membantu meredakan gejala psoriasis dan eksim.

- Mempercepat penyembuhan luka. Asam lemak esensial dalam minyak alpukat berkhasiat untuk mengurangi peradangan selama proses penyembuhan.

Cara tepat menggunakan minyak alpukat

Minyak alpukat dapat digunakan untuk menumis. Mengandung lemak tak jenuh tunggal yang tinggi, artinya cukup stabil ketika dipanaskan. Minyak alpukat dapat meningkatkan kolesterol baik dalam darah, dan menurunkan kolesterol jahat.

Tidak seperti minyak nabati lainnya, minyak alpukat sangat kaya akan lemak yang menyehatkan. Satu (1) sendok makan minyak alpukat mengandung energi sebanyak 124 kal. Kandungan lemak totoalnya adalah 14 gram atau 21% kebutuhan lemak harian. 

Meski buah alpukat mengandung vitamin, mineral dan serat, ketika diekstrak menjadi minyak, zat-zat tersebut tidak ada lagi. Minyak alpukat baik digunakan sebagai campuran sup, ditambahkan pada sup, dibuat menjadi mayones, atau untuk olesan daging panggang. Minyak nabati ini baik untuk kesehatan jantung. (IR)

Baca juga:
- Ragam Minyak Goreng