Biskuit Bayam

Di dalam sebuah biskuit ini terdapat wortel, buncis, bayam yang tentu dapat memenuhi gizi balita yang tak suka sayur.

Bahan
300 gram tepung terigu.
75 gram bayam, cincang halus.
100 gram havermut.
250 gram mentega.
50 gram kacang almond, cincang halus.
50 gram kismis.
150 gram gula palem.
2 butir kuning telur.
100 ml susu cair.
½ sendok teh baking powder.
¼ sendok teh garam.

Cara membuat
1. Campur tepung terigu, havermut, bayam, kacang almond, kismis, dan baking powder. Aduk rata.
2. Kocok mentega, gula palem, telur, dan susu cair hingga rata dan warnanya menjadi putih.
3. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur, aduk rata.
4. Ambil satu sendok adonan, taruh dalam loyang yang sudah dioles margarin dengan diberi jarak.
5. Panggang selama 25 menit, dengan panas 140°C hingga matang dengan warna kuning kecokelatan.

Untuk 25 buah

Nilai gizi (per buah):
Energi: 177 kilo kalori
Protein: 3 gram
Lemak: 10 gram
Karbohidrat: 18.5 gram