Mini Pie Kentang Ayam

 

Saat balita ngambek tidak mau makan, siasati dengan hidangan penuh kreasi. Seperti sajian yang satu ini. Kelezatannya pun pasti disukai balita.

Bahan:
2 sendok makan minyak sayur
1 buah bawang bombay ukuran  sedang, cincang halus.
100 gram daun bawang, cuci, iris halus.
375 gram kentang, kupas, potong dadu 1 cm.
30 gram mentega.
1 ½ sendok makan susu.
1 sendok teh garam .
½  sendok teh merica bubuk.
200 gram ayam cincang
1 sendok teh seledri cincang
1 buah wortel, kupas, parut kasar.
1 sendok makan saus tomat .
100 cc kaldu ayam.
½ sendok teh daun thyme segar, cincang


Hiasan:
2 cm batang daun bawang, cuci, iris tipis.
2 buah jagung putren, ambil bagian runcingnya untuk hidung.
¼ buah tomat, iris tipis untuk bibir
 1 buah wortel, kupas, sisir memanjang untuk rambut.
 6 buah kacang polong beku, untuk biji mata

Cara membuat
  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu. Tambahkan ayam cincang, seledri, wortel parut lalu masak 5 menit. Angkat.
  2. Setelah agak dingin, tuang ke dalam food processor dan proses hingga lembut.
  3. Pindahkan tumisan tadi ke wajan lagi, tambahkan saus tomat, masak kembali hingga mendidih. Tambahkan daun thyme. Masak sambil ditutup selama 4 menit.
  4. Sementara itu, rebus kentang, beri garam dan masak hingga matang. Angkat, haluskan kentang bersama susu dan mentega. Beri garam dan merica, aduk rata. sisihkan.
  5. Siapkan 3 mangkuk kecil tahan panas. Tuang campuran ayam ke dalam mangkuk. Tutup atasnya dengan campuran kentang, ratakan dan beri mentega. Panggang dalam oven dengan suhu 180? selama 20 menit hingga berwarna kekuningan. Angkat. Setelah dingin, hias membentuk wajah.

Untuk 3 buah
 

 


Topic

#AnakSusahMakan



Artikel Rekomendasi