Dengan saus sayuran, burger ayam akan lebih sehat dan nikmat. Balita pun jadi suka sayuran.

Bahan burger
500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit, cincang halus.
    1 kuning telur ayam.
    1 sendok makan tepung panir kasar.
  20 gram bawang bombay, cincang halus.
   ½ sendok teh pala bubuk.
   ½ sendok teh merica bubuk.
    1 sendok teh garam.
    2 sendok makan mentega.

Bahan saus
    1 sendok makan mentega.
  20 gram bawang bombay, cincang halus.
100 gram wortel, parut kasar.
100 gram brokoli, cincang.
    1 sendok makan tepung terigu.
250 cc susu segar.
    1 sendok makan saus BBQ.
   ½ sendok teh merica bubuk.
    1 sendok teh garam.

Cara membuat

1. Burger: Campur daging ayam cincang dengan kuning telur, tepung panir, bawang bombay, pala, merica, dan garam. Aduk rata.
2. Bagi adonan menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih. Panaskan mentega, goreng burger sambil dibolak-balik hingga kedua sisinya matang dan kering. Angkat, sisihkan.
3. Saus: Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan wortel dan brokoli, aduk hingga sayuran matang. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangi susu, aduk rata. Masukkan saus BBQ dan garam, aduk hingga mendidih lalu angkat. Sajikan dengan burger.

Untuk 4 orang