Enak rasanya, mini ukurannya dan mudah membuatnya. Semua pun pasti suka!

Bahan:
Campuran butter
250 gram butter tawar.
150 gram gula pasir,
1 butir telur.
45 cc sirup jagung.
½ sendok teh baking soda.
1/8 sendok teh garam.

Adonan cokelat
200 gram tepung terigu serbaguna.
½ bagian campuran butter.
1 sendok teh ekstra vanilla.
75 gram bubuk cokelat tawar.

Adonan mint
225 gram tepung terigu serbaguna.
½ bagian campuran butter.
1 sendok teh ekstrak peppermint.
8 tetes pewarna kue hijau.



Cara membuat:

1. Panaskan oven pada 130ºC, siapkan wadah panggang yang telah dialasi kertas roti.
2. Buat adonan butter. Campur butter dan gula, aduk rata dengan sendok kayu, tambahkan telur, sirup jagung, baking soda dan garam. Aduk rata, sisihkan.
3. Buat adonan mint: campur semua bahan, aduk rata dengan tangan hingga kalis atau tidak melekat di tangan. Simpan dalam kulkas selama 10 menit.
   
4. Ratakan adonan cokelat dan mint dengan roll kayu, lalu tumpuk keduanya. Gulung adonan ini hingga membentuk silinder diameter 6 cm, lalu potong melintang setebal 1 cm. Sisipkan tangkai es krim, masukkan kembali dalam kulkas selama 30 menit. Keluarkan dan panggang 15 menit hingga matang.

Untuk 20 buah.