Variasikan siomay bikinan Anda dengan labu siam. Pastinya tetap lezat dan tentu sehat! Penasaran seperti apa rasanya? Simak di sini resepnya.

Siomay Labu Siam
Untuk 12 porsi
 
Bahan:
12 buah kulit pangsit
 
Siomay:
100 gram labu siam, kupas, parut dengan parutan keju
150 gram udang, kupas, haluskan
50 gram wortel, potong-potong
50 gram tepung sagu
2 sendok makan bawang putih, goreng, hancurkan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica halus
50 ml air
1 butir putih telur ayam
 
Saus kacang, haluskan, masak sampai agak kental dan berminyak:
3 siung bawang putih
1 buah cabe merah, buang biji
100 gram kacang tanah kupas, goreng
½ sendok makan cuka
½ sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
200 ml air
 
Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam food processor, proses hingga halus. Keluarkan. Isikan setiap 2 sendok makan adonan siomay pada kulit pangsit, bentuk seperti mangkuk.
2. Kukus dalam dandang panas hingga matang (±30 menit). Angkat. Sajikan dengan saus kacang.

 
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 108,16 kilo kalori
Protein: 5,28 gram
Lemak: 6,18 gram
Karbohidrat: 8,43 gram
(NAT/MON)