T: Istri saya sedang hamil dan ia seorang vegetarian. Bagaimana agar konsumsi proteinnya terpenuhi?

J: Sebaiknya ibu hamil mengonsumsi nutrisi seimbang yang digambarkan lewat piramida makanan, yaitu posisi dan jumlah makanan disusun sesuai dengan kebutuhan tubuh. Karbohidrat menempati bagian paling bawah dan paling besar karena dibutuhkan untuk tenaga, lalu  buah dan sayur,  makanan yang mengandung protein daging, ayam, ikan susu dan sejenisnya. Sedangkan garam, gula, dan lemak menempati berada di kerucut,  sebab tubuh tak begitu membutuhkannya. Jadi, protein nabati saja tidak cukup karena beberapa asam amino dihasilkan oleh protein hewani.

Dr. dr. Ali Sungkar SpOG