Sup Krim Jamur
Anak-anak boleh makan jamur, sebab selain teksturnya lunak, kandungan gizinya pun dibutuhkan. Coba bikin Sup Krim Jamur yuk, Bunda!... read more
Asparagus kaya berbagai mineral, seperti magnesium, fosfor, selenium, seng, sodium, besi, tembaga, kalsium, dan mangan. Asparagus juga kaya vitamin A, B, C dan K. Juga memiliki sifat antivirus dan antijamur.
Untuk 4 porsi
Bahan:
minyak goreng untuk menumis
½ buah bawang bombay, cincang halus
200 gram dada ayam fillet, rebus, suwir-suwir
150 gram jamur kaleng utuh
1 kaleng asparagus, potong-potong
1.000 ml kaldu ayam
2 sendok teh garam
¼ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
2 ½ sendok makan tepung maizena dan
1 butir telur, kocok lepas
Cara membuat :
- Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet, jamur, dan asparagus. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut. Sajikan hangat.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 268,83 kilo kalori
Protein: 19,48 gram
Lemak: 13,30 gram
Karbohidrat: 16,53 gram
(NAT/MON)
