Salad Bumbu Kacang
Perbanyak menu sayuran untuk keluarga Anda. Selain enak, tentu saja sehat juga, bunda. Coba buat Salad Bumbu Kacang yang satu ini, yuk.... read more
Musim hujan akan segera tiba. Menu hangat pun bisa jadi pilihan Bunda untuk sajian makan keluarga. Seperti Sup Tomat Bola Daging ini. Sontek resepnya di sini.
Sup Tomat Bola Daging
Untuk 4 porsi
Bahan:
250 gram daging cincang
½ sendok teh garam
¼ sendok teh merica bubuk
750 ml kaldu daging
500 gram tomat
1 buah wortel, potong sesuai selera
5 butir bawang merah, iris tipis, tumis
2 sendok makan mentega
½ sendok teh pala
½ sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
2 batang seledri
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Campur daging cincang, garam, dan merica. Aduk rata. Bulatkan (diameter 2-3 cm), kukus dengan api kecil sampai matang. Sisihkan.
- Didihkan kaldu daging, rebus tomat sampai lunak, saring. Kecuali tepung terigu dan gula pasir, masukkan semua bahan, masak hingga kaldu tomat mengental. Sisihkan.
- Panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk sambil tuang 2-3 sendok sayur cairan sup, sedikit demi sedikit. Tuang ke panci kaldu, aduk rata. Masukkan bola-bola daging. Tambahkan gula pasir.
- Disajikan dengan roti tawar panggang.
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 247,03 kilo kalori
Protein: 17,98 gram
Lemak: 14,35 gram
Karbohidrat: 12,23 gram
(NAT/MON)
