T: Anak saya (2 tahun) hobi sekali makan ikan mentah di restoran Jepang. Apakah aman, dok?

J: Makan ikan itu sehat karena ikan mengandung protein berkualitas tinggi, sedikit lemak jenuh, dan tinggi asam lemak omega-3 yang penting bagi perkembangan anak. Tetapi hati-hati, daging ikan dan produk laut lainnya seringkali tercemar kuman dan merkuri. Ikan mentah sering menjadi tempat pertumbuhan bakteri dan parasit, terlebih di negara tropis seperti Indonesia. Kuman akan mati jika daging ikan dimasak dengan baik. Berhubung daya tahan tubuh anak mulai cukup baik pada usia 5-6 tahun, sebaiknya memberikan ikan mentah pada anak usia minimal 5-6 tahun. Ini berlaku juga untuk semua daging.

dr. Ariani D. Widodo, Sp.A