Ikan Kakap Saus Leci

 

Dokumentasi Ayahbunda


Sajikan Ikan Kakap Saus Leci sebagai lauk utama makan siang atau malam Anda bersama keluarga. Resep simak di sini.

Ikan Kakap Saus Leci
Untuk 4 porsi
 
Bahan:
500 gram fillet ikan kakap, potong lebar 3x4 cm
2 sendok makan air jeruk nipis
½ sendok teh garam
½ sendok teh lada halus
250 gram tepung maizena
½ sendok teh margarin untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
1 kaleng leci buah, tiriskan
50 gram bawang bombay, iris tipis
 
Cara membuat:
  1. Lumuri ikan air jeruk nipis, garam dan lada halus. Diamkan 15 menit.
  2. Gulingkan fillet kakap ke dalam tepung maizena sampai merata sambil ditekan-tekan. Goreng hingga kuning keemasan, sisihkan.
  3. Saus : Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, air leci, gula, dan air. Masak sampai mendidih, masukkan bawang bombay. Tambahkan leci, masak sebentar, angkat.
  4. Susun kakap goreng dalam piring saji, lalu siram saus leci di atasnya.
 
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 493,98 kilo kalori
Protein: 23,35 gram
Lemak: 18,98 gram
Karbohidrat: 62, 55 gram

“Sebenarnya saya dapat resep ini dari acara masak di tv kabel. Lalu saya coba memasak diam-diam di rumah, niatnya mau memberi kejutan untuk istri. Saat istri pulang, hidangan makan malam sudah siap di meja makan. Katanya, masakan saya enak sekali, rasa restoran bintang lima. Anak saya pun lahap memakannya. Hingga beberapa pekan ke depan, saya memilih masak sendiri untuk hidangan akhir pekan. Semangat 45 demi istri dan anak!”
Teguh Muliawan, ayah dari Nadya (2)

 



Artikel Rekomendasi

post4

Poffertjes Stroberi

Food on stick atau makanan yang ditusuk tidak hanya terbuat daging atau sayuran. Kue juga bisa, lho! Seperti Poffertjes Stroberi ini.... read more

post4

Salad in Cone

Makan bersama keluarga tidak lengkap jika tidak ditutup dengan makanan pencuci mulut yang lezat. Seperti Salad in Cone berikut ini.... read more

post4

Resep Sari Kacang Hijau

Sajikan saat hangat. Baik diberikan pada balita yang sedang diserang diare. Bisa juga diminum untuk seluruh anggota keluarga. ... read more