Baby buncis merupakan sumber asam folat, dan kaya dengan pitosterol, terutama ß-sitosterol. Sayuran ini juga mengandung vitamin A, B, C dan K, serat, zat besi serta mangan. Resep Muffin Baby Buncis.

Muffin Baby Buncis
Untuk 10 buah
 
Campurkan 100 gram tepung terigu yang sudah diayak, 100 gram baby buncis, dan 75 gram keju cheddar parut. Aduk rata. Tuang 100 ml susu cair
sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga tercampur rata.
Tambahkan 75 gram daging ayam yang sudah matang, 25 gram mentega yang dicairkan, dan 75 ml air. Aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam muffin cup, taburi sedikit keju cheddar parut di atasnya. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 25 menit. Angkat dinginkan. Sajikan.
 
Nilai gizi (per porsi):
Energi: 112,39 kilo kalori
Protein: 5,07 gram
Lemak: 5,23 gram
Karbohidrat: 11,04 gram

9-12 bulan
(NAT/MON)