Benarkah Jahe dan Kunyit Efektif Tingkatkan Imun Tubuh?

Banyak bahan makanan yang dipercaya dapat meningkatkan sistem imun tubuh. Salah satunya jahe. Sejak pandemi Covid-19, jahe banyak diburu karena masyarakat meyakini khasiatnya sebagai imun booster.

Namun benarkah jahe dapat memberi manfaat bagi sistem imun tubuh? Menurut dokter spesialis gizi klinik. dr. Diana Felicia Suganda, M.Kes, Sp.GK., berdasarkan penelitian, jahe memang terbukti mempunyai antioksidan kuat yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

"Menurut penelitian betul, jahe merupakan antioksidan kuat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan," kata dr. Diana di acara RSPI Live Webinar, Rabu 10 Juni 2020.

Jahe mengandung zat bioaktif gingerol yang dapat menurunkan risiko infeksi dan menghambat pertumbuhan berbagai jenis bakteri.

Selain jahe, tanaman rimpang yang juga banyak dicari adalah temulawak, kunyit, dan kencur (Curcuma sp.) Tanaman-tanaman ini tak hanya terbukti meningkatkan sistem imun tubuh, tapi juga mampu menurunkan inflamasi atau peradangan dan menghambat replikasi virus.

Baik jahe maupun temulawak, kencur, dan kunyit dapat diolah menjadi minuman atau dijadikan bumbu tambahan dalam makanan. Namun, kata dokter Diana, untuk memperoleh manfaat imun booster yang optimal, sebaiknya jahe dan teman-temannya itu diolah langsung dari rimpangnya.

"Ini harus dikonsumsi dari bahan alami, bukan yang buatan. Jadi Anda harus bikin sendiri dari empon-empon," jelasnya.

Selain itu, meski jahe, temulawak, kunyit, dan kencur berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh, jangan lupakan asupan gizi seimbang. Konsumsi makanan dan minuman bergizi seimbang adalah aspek yang tak boleh diabaikan dalam pemenuhan nutrisi tubuh.

"Jangan sampai gini. Ada pasien ibu-ibu anaknya kena infeksi bakteri, lalu dicekokin empon-empon terus tapi dia melupakan makananannya , ini tidak boleh. Jadi jangan sampai mendewakan suatu bahan makanan, tetapi melupakan yang lainnya," kata dr. Diana yang bertugas di RSPI setiap Selasa, Kamis, dan Sabtu.

ALI