Kudapan berikut membantu calon ibu memenuhi kebutuhan vitamin dari bahan segar. Terutama di awal trimester pertama, saat mual seringkali mengganggu keseharian calon ibu.
Bahan:
500 cc air kelapa
50 gram daging kelapa muda
50 gram mangga muda, serut kasar
50 gram nanas, serut kasar
50 gram nangka masak, potong memanjang
50 gram wortel, serut kasar
50 gram avokad, potong memanjang
25 ml air jeruk nipis
60 gram gula pasir
Bumbu halus:
2 buah cabai merah dihaluskan bersama garam secukupnya
Cara membuat: - Tuangkan kelapa muda dalam mangkuk besar, masukkan juga daging kelapa muda, mangga muda, nanas, bengkuang, avokad, nangka, dan wortel. Aduk rata lalu beri air jeruk nipis, gula pasir dan bumbu halus, and aduk rata kembali.
- Simpan dalam lemari es hingga saat akan disajikan.
- Sajikan dingin dalam gelas saji.
Untuk: 5 porsi (1 porsi = 84 kalori)